Wie man mit Stäbchen isst: Techniken und Anweisungen zum Essen mit Stäbchen! Die Geschichte der chinesischen Essstäbchen!

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Wenn Sie ein Fan von asiatischem Essen sind, insbesondere von chinesischem Essen, müssen Sie es mit Stäbchen essen, um es in vollen Zügen genießen zu können. Aber bevor wir über die Techniken und Anweisungen zum Essen mit Stäbchen sprechen, werfen wir einen Blick auf ihre Geschichte.

Chinesische Essstäbchen, diese Essutensilien, die in Teilen Asiens verwendet werden, haben eine interessante Geschichte. Laut der California Academy of Sciences tauchten Essstäbchen vor etwa 5 Jahren in China auf. Daher der Name „chinesische Essstäbchen“, obwohl sie auch in anderen Teilen Asiens verwendet werden.

Die frühesten Versionen chinesischer Essstäbchen waren wahrscheinlich Zweige, die zum Kauen von Speisen aus Kochtöpfen verwendet wurden. Als die Ressourcen um 400 v. Chr. knapp wurden, fanden geschickte Köche heraus, wie sie Brennstoff sparen konnten, indem sie Lebensmittel in kleine Stücke schnitten, damit sie schneller garen konnten. 

Wie man mit Stäbchen isst

Diese neue Kochmethode machte die Existenz des Tafelmessers nutzlos. Eine Praxis, die auch in die gewaltfreie Lehre von Konfuzius passt, wie es in einem seiner vielen Zitate zum Ausdruck kommt: „Der ehrbare und rechtschaffene Mann hält sich sowohl vom Schlachthof als auch von der Küche fern. Und er erlaubt keine Messer auf seinem Tisch“. Es sei darauf hingewiesen, dass der Philosoph Konfuzius zur Verbreitung von Essstäbchen beigetragen hat. Er setzte sich gegen die Verwendung eines Tafelmessers ein

Von Konfuzius (chinesischer Philosoph) bis zur Gegenwart, „Essen ist das Wichtigste“ und sogar die traditionelle Begrüßung „Wer macht meine Hände“ = „Hast du es verpasst?“.

Bis zum Jahr 500 n. Chr. waren Essstäbchen in Japan, Vietnam und Korea verbreitet. Frühe japanische Essstäbchen wurden ausschließlich für religiöse Zeremonien verwendet und bestanden aus einem Stück Bambus, das oben wie eine Pinzette verbunden war. Beachten Sie, dass Thailänder normalerweise keine Essstäbchen verwenden.

Wie man mit Stäbchen isst
Wie man mit Stäbchen isst

Asiaten haben auch einige Aberglauben in Bezug auf Essstäbchen entwickelt. Einige Asiaten glauben, dass Sie ein Boot oder ein Flugzeug verlieren, wenn Ihnen ein ungleiches Paar Essstäbchen angeboten wird. Ein alter koreanischer Aberglaube behauptet, dass "je näher jemand ein Paar Essstäbchen an die Spitze hält, desto unverheirateter wird er sein".

Um den Aberglauben zu überwinden, ist es sehr nützlich und interessant zu lernen, wie man mit Stäbchen isst. Ich gebe zu, ich bin ein Fan der chinesischen Küche, vielleicht etwas japanisch. Aber was den Umgang mit Stäbchen betrifft, muss ich noch üben. Es wird gesagt, dass diejenigen, die Essstäbchen benutzen, ihr Gedächtnis verbessern können. Also werde ich meine Essstäbchen-Esstechnik weiter verbessern.

Techniken und Anweisungen für das Essen mit Stäbchen

Dafür habe ich nach einigen Tutorials gesucht, die für mich nützlich waren und die ich mit Ihnen teilen möchte. Unten haben wir eines der besten Tutorials zum Essen mit Stäbchen, unabhängig vom Material, aus dem sie hergestellt sind.

Dabei ist zu beachten, dass die Sticks nicht zu nah an der Spitze oder am gegenüberliegenden Ende gehalten werden, sondern auf 1/3 ihrer Länge. Normalerweise sollten die Essstäbchen gleich lang sein. Die Technik des Essens mit Stäbchen erfordert zunächst viel Konzentration.

Einige interessante und nützliche Informationen zum Essen mit Stäbchen

  • Greifen Sie die Sticks nicht mit der ganzen Hand, wie mit einer Faust.
  • Stecken Sie die Essstäbchen nicht in das Essen - "Sashibashi" - Stäbchen wie ein Speer. In vielen Teilen Asiens kommt die Geste bei den Einheimischen nicht gut an.
  • Verwenden Sie keine Essstäbchen, um die Schüssel mit Essen oder anderen Produkten näher an den Tisch zu ziehen. Für diese Gesten werden Hände verwendet.
  • Legen Sie die Essstäbchen nicht waagerecht über den Teller oder die Futterschüssel. Wenn Sie dies mitten in einer Mahlzeit tun, kann dies bedeuten, dass Sie Essen nicht mögen. Die Essstäbchen werden normalerweise durch den speziellen Halter oder den Rand des Tellers / der Schüssel gehalten.
  • Lecken Sie nicht die Essstäbchen.
  • Wenn Sie verschiedene Gerichte von einem gemeinsamen Teller einnehmen möchten, ist es ratsam, die entgegengesetzten Enden der Essstäbchen zu verwenden, mit denen Sie essen.

Wie sieht es mit dem Essen mit Stäbchen aus?

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