Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke, das weltweit konsumiert wird, mit über 2.25 Milliarden Tassen Kaffee, die täglich konsumiert werden. Einige Statistiken besagen, dass es weltweit über eine Milliarde Kaffeekonsumenten gibt, und hier meinen wir diejenigen, die häufig täglich mindestens eine Tasse Kaffee trinken.
Espresso, Latte, Cappuccino, Mokka, Irish Coffee, Americano, Macchiato, nur einige der Kaffeesorten, die täglich weltweit konsumiert werden. Aus der Vielzahl an Kaffeesorten und Kaffeesorten hat Civitatis ein Ranking der Orte zusammengestellt, an denen es den besten Kaffee der Welt gibt.
Die besten Kaffeesorten der Welt
Wenn Sie ein Kaffeetrinker und möglicherweise ein Fan des magischen Likörs sind, laden wir Sie ein, weiterzulesen, und hoffentlich wird Ihr Reiseziel oder Ihr Kaffee Sie inspirieren :).
Äthiopischer Kaffee
Einer der besten Kaffees der Welt wird in Äthiopien angebaut, wobei jährlich 200 bis 250 Tonnen Bohnen geerntet werden. Ein Drittel der gesamten Produktion von Äthiopischer Kaffee er konzentriert sich auf die südlichen Regionen Yirgacheffe und Gedeo, wo der Kaffee für seine säuerlichen Noten bekannt ist. Der Ursprung des Kaffees wird Äthiopien zugeschrieben und es ist üblich, die Geschichte des Hirten Kaldi und seiner Ziegenherde zu hören. Kennst du die Geschichte?
Die Geschichte des Hirten Kaldi
Die Ursprünge des Kaffees sind immer noch ein Mysterium, aber es gibt mehrere Legenden über die Entdeckung des Kaffees. Am bekanntesten ist die Legende von Kaldi dem Roester, über die William H. Ukers in seinem Buch All About Coffee berichtet.
Es war einmal ein Hirte namens Kaldi in Äthiopien. Eines Tages bemerkte er, dass sich seine Ziegen (normalerweise "tadellos") sehr seltsam benahmen. Sie schlugen Wellen und tanzten voller Energie und Freude.
"Was geschieht?" fragte er sich und entdeckte bei der Untersuchung, dass dieses extravagante Verhalten auf einige rote Beeren zurückzuführen war, die die Ziegen gefressen hatten. Ersichtlich, Kaldi er hatte eine ziemlich düstere Seele, also dachte er nicht zu viel nach, bevor er an einem Schluck Beeren knabberte, um sich aufzuheitern. Ein Mönch kam an der Gegend vorbei und war sprachlos von dem, was er sah. Der Hirte erklärte ihm, was geschah und was die Quelle dieser Energie war. Der Mönch nahm eine Handvoll roter Beeren und brachte sie ins Kloster, trocknete sie und machte daraus einen Eintopf, den er mit den anderen Mönchen teilte. Und so erschien Kaffee!
Indonesischer Zibetkaffee
Zibetkaffee, auch bekannt als Kopi Luwak, ist zu einem begehrten Gut in der Kaffeewelt geworden. Die Zibetkatze ist ein indonesisches Säugetier, das sich von den roten Früchten des Kaffeebaums ernährt, die es unverdaut und gentechnisch verändert durch Enzyme in seinem Magen ausscheidet. Die Exkremente werden gewaschen, geröstet und dann in die USA und nach Großbritannien exportiert. Wenn Sie seinen besonderen Geschmack probieren möchten, können Sie bis zu 75 Dollar für eine Tasse bezahlen! Haben Sie einen indonesischen Zibetkaffee getrunken?
Jemenitischer Mokkakaffee
Die jemenitische Stadt Mokka war zwischen dem XNUMX. und XNUMX. Jahrhundert ein Bezugspunkt für den Kaffeeexport. Die Eigenschaft, die dieses Produkt so begehrt machte, war sein starker Schokoladengeschmack und seine fruchtigen Noten. Wussten Sie, dass dieses Getränk von Avicenna bereits im XNUMX. Jahrhundert erwähnt wurde? Kein Wunder, dass Sanani einer der besten Kaffees der Welt ist!
Mexikanischer Café de Olla
Es gibt viele Theorien darüber, wie Kaffee nach Mexiko kam. Einige sagen, dass es im XNUMX. Jahrhundert von französischen Händlern aus Martinique eingeführt wurde, während andere behaupten, dass es der spanische Graf de Oñate war, der die Ernte ins Land brachte. Unabhängig von ihrer Herkunft exportierten mexikanische Staaten wie Puebla, Oaxaca und Guerrero jedes Jahr Tausende von Kilogramm Arabica-Bohnen. Es handelt sich jedoch in Chiapas, genau in den Ebenen von Soconusco, um einen Kaffee mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Wenn Sie diese Gegend besuchen, vergessen Sie nicht, Café de Olla zu probieren, das in einem Topf mit Zimt und Piloncillo zubereitet wird.
Blauer Bergkaffee aus Jamaika
In den Blue Mountains von Jamaika wachsen Kaffeebäume in einer Höhe von 900 bis 1.600 Metern über dem Meeresspiegel. Dies, zusammen mit organischem Dünger, Feuchtigkeit, Bodentemperatur und den Holzfässern, die es transportieren, haben dieses Produkt zu einem der köstlichsten Kaffees der Welt gemacht. Das Aroma dieses Getränks zeichnet sich durch einen niedrigen Säuregehalt, fruchtige Noten und subtile Schokoladennoten aus. Obwohl diese Eigenschaften auf der ganzen Welt beliebt sind, haben sie die Herzen der Japaner eindeutig erobert, da 75 % der jamaikanischen Arabica-Produktion nach Japan exportiert werden.
Cafezinho do Brasil
Ein intensiver Geschmack und ein starkes Aroma sind die Eigenschaften, die brasilianischen Kaffee am besten beschreiben. Arabica- und Robusta-Kaffee kamen im XNUMX. Jahrhundert aus Lateinamerika in dieses Land, die klimatischen Bedingungen taten ihr Übriges. Wenn Sie Brasilien besuchen, zögern Sie nicht, einen traditionellen Cafezinho zu bestellen, ein stark aromatisiertes Kaffeegetränk, das vor Ort gebraut wird. Möchten Sie mehr wissen? Besuchen Sie eine Kaffeeplantage in São Paulo und erfahren Sie alles über die Geheimnisse des Kaffeeanbaus.
Italienischer Espresso
Einige der leckersten Kaffees der Welt sind in Italien zu finden, aber nicht, weil das Mittelmeerland ein Produzent dieses Getränks ist, sondern weil es sich der Verbesserung der Brühtechniken verschrieben hat und damit zu einem Maßstab in der Branche geworden ist. Tatsächlich war Italien für die Erfindung der Mokka- und Espressomaschine verantwortlich.
Italiener haben ihre eigenen Kaffeerituale, etwa Cappuccino und Latte Macchiato nur morgens zu trinken oder Espresso an der Bar und nicht am Tisch zu trinken. Einer der Orte, der die Entwicklung dieses Getränks im Land zeigt, ist Caffè Florian, ein Café in Venedig, das seit 1720 ununterbrochen geöffnet ist!
Offensichtlich ist dies eine subjektive Spitze, die auf dem Geschmack einiger Verbraucher basiert. Neben den oben genannten Regionen gibt es auch einige berühmte Regionen wie Nicaragua, Guatemala oder Kenia. Obwohl es Arabica- und Robusta-Kaffees auf der Welt gibt, haben, wie Sie sehen, viele Kaffeesorten einen Geschmack, der von den Regionen beeinflusst wird, in denen der Kaffeebaum wächst. Auch die Methode des Röstens, Mahlens und der Zubereitung spielt eine Rolle.
Welchen Kaffee trinkst du? Wo haben Sie nach Ihrem Geschmack den besten Kaffee getrunken?